Caroline Dupont Blog

Quando o assunto é alimentação saudável, é comum nos depararmos com uma série de mitos e crenças populares que podem influenciar a forma como nos alimentamos. No consultório, é comum ouvir diversos mitos alimentares que precisam ser desconstruídos para que as pessoas possam fazer escolhas mais conscientes e saudáveis. Neste artigo, vamos abordar 5 mitos alimentares comuns que você provavelmente vai ouvir no consultório e que precisam ser desmistificados.

1. “Comer carboidratos à noite engorda”: Este é um dos mitos mais comuns que ouvimos no consultório. A verdade é que o que realmente importa é o total de calorias consumidas ao longo do dia e não o momento em que os carboidratos são consumidos. O importante é manter uma alimentação equilibrada e não exagerar nas porções, independentemente do horário.

2. “Comer gordura faz mal à saúde”: A gordura é um nutriente essencial para o nosso organismo e desempenha diversas funções importantes, como a absorção de vitaminas e a produção de hormônios. O importante é escolher fontes de gordura saudáveis, como as presentes em abacate, oleaginosas e peixes, e evitar o consumo excessivo de gorduras saturadas.

3. “Fazer dietas radicais emagrece mais rápido”: Dietas restritivas e radicais podem até resultar em uma perda de peso rápida no início, mas geralmente são insustentáveis no longo prazo e podem trazer prejuízos à saúde. O ideal é adotar um estilo de vida saudável, com uma alimentação equilibrada e a prática regular de atividades físicas.

4. “Comer pouco é a melhor forma de emagrecer”: Reduzir drasticamente a quantidade de alimentos consumidos pode até resultar em uma perda de peso temporária, mas pode prejudicar o metabolismo e levar a déficits nutricionais. O mais importante é focar na qualidade dos alimentos consumidos e em manter uma alimentação balanceada.

5. “Alimentos light são sempre mais saudáveis”: Nem sempre os alimentos light são a melhor opção para uma alimentação saudável. Muitas vezes, esses alimentos contêm aditivos químicos e açúcares adicionados para compensar a redução de gorduras, o que pode acabar prejudicando a saúde. É importante ler os rótulos e buscar por opções mais naturais e menos processadas.

Em resumo, é fundamental questionar e desconstruir os mitos alimentares que circulam por aí, buscando informações embasadas cientificamente e adotando práticas alimentares saudáveis e equilibradas. No consultório, é papel do profissional de saúde orientar e educar os pacientes sobre hábitos alimentares saudáveis, ajudando a desmistificar crenças populares e promovendo uma relação mais consciente e positiva com a alimentação.