Caroline Dupont Blog

Leite vs. lactose: qual a diferença e como afeta a intolerância à lactose

Você sabia que leite e lactose não são a mesma coisa? Muitas pessoas confundem os dois termos e acabam não entendendo por que algumas pessoas têm intolerância à lactose. Neste artigo, vamos explicar a diferença entre leite e lactose e como a intolerância à lactose pode afetar a saúde de quem a possui.

O leite é um alimento derivado da secreção mamária de mamíferos fêmeas, como vacas, cabras e ovelhas. É riquíssimo em nutrientes, como cálcio, proteínas e vitaminas do complexo B. No entanto, o leite de vaca é o mais consumido e popular em todo o mundo.

Já a lactose é um tipo de açúcar presente no leite e seus derivados. Ela é composta por glicose e galactose e é quebrada pela enzima lactase no intestino delgado para ser absorvida pelo organismo. No entanto, pessoas com intolerância à lactose possuem uma deficiência ou ausência dessa enzima, o que faz com que a lactose não seja devidamente digerida e cause sintomas desagradáveis, como gases, inchaço abdominal, diarreia e cólicas.

A intolerância à lactose é uma condição comum em diversos grupos étnicos e pode se manifestar de diferentes formas, dependendo do grau de deficiência enzimática. Algumas pessoas podem consumir pequenas quantidades de lactose sem apresentar sintomas, enquanto outras precisam evitar completamente alimentos lácteos para evitar desconfortos gastrointestinais.

Por isso, é importante diferenciar o leite da lactose e estar ciente dos alimentos que contêm lactose para evitar episódios de intolerância. Felizmente, existem alternativas ao leite tradicional no mercado, como leite sem lactose, leite de soja, leite de amêndoas e leite de coco, que podem ser consumidos por quem tem intolerância à lactose.

Portanto, se você sofre de intolerância à lactose, fique atento à presença desse açúcar nos alimentos e opte por alternativas mais adequadas à sua condição. O consumo de leite e derivados é importante para a saúde, mas é fundamental respeitar as limitações do seu organismo para evitar desconfortos e problemas digestivos. Lembre-se: é possível viver bem sem lactose, basta conhecer as opções disponíveis e adaptar a sua alimentação de acordo com as suas necessidades.