Caroline Dupont Blog

Receitas com ovo: confira 4 opções pra sair da rotina

O ovo é um ingrediente versátil e presente na maioria das cozinhas ao redor do mundo. Ele pode ser utilizado de diversas maneiras e é uma excelente opção para quem busca receitas práticas e deliciosas. Pensando nisso, separamos quatro opções de receitas com ovo para você sair da rotina e experimentar novos sabores. Confira!

1. Omelete de queijo e presunto:

Ingredientes:
– 2 ovos
– 1 colher de sopa de manteiga
– 50g de queijo mussarela ralado
– 50g de presunto picado
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até ficarem homogêneos. Adicione o queijo, o presunto, o sal e a pimenta e misture bem. Em uma frigideira, derreta a manteiga e despeje a mistura de ovos. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, virando a omelete com cuidado. Sirva quente.

2. Ovos no purgatório:

Ingredientes:
– 4 ovos
– 1 lata de tomates pelados
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Pimenta calabresa a gosto
– Sal a gosto
– Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite. Adicione os tomates pelados e deixe cozinhar por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta calabresa. Quebre os ovos diretamente sobre o molho e tampe a panela. Cozinhe em fogo baixo até que as claras estejam cozidas e as gemas ainda estejam cremosas. Finalize com cheiro-verde picado e sirva com pão fresco.

3. Nhoque de batata com ovo pochê:

Ingredientes:
– 500g de batata
– 1 ovo
– Farinha de trigo
– Sal e pimenta a gosto
– Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:
Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Amasse bem e adicione o ovo, o sal e a pimenta. Aos poucos, adicione a farinha de trigo até obter uma massa homogênea. Faça rolinhos com a massa e corte em pedaços pequenos para formar os nhoques. Cozinhe em água fervente até que subam à superfície. Em outra panela, prepare os ovos pochês. Sirva os nhoques com os ovos pochês por cima e polvilhe com queijo parmesão ralado.

4. Bolo de caneca de chocolate com ovo:

Ingredientes:
– 1 ovo
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 2 colheres de sopa de chocolate em pó
– 4 colheres de sopa de farinha de trigo
– 3 colheres de sopa de leite
– 1 colher de sopa de óleo
– 1 pitada de fermento em pó

Modo de preparo:
Em uma caneca, bata o ovo com o açúcar. Adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo, o leite, o óleo e o fermento em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea. Leve ao micro-ondas por cerca de 3 minutos ou até que o bolo esteja cozido. Sirva quente, acompanhado de uma bola de sorvete de creme.

Essas são apenas algumas opções de receitas com ovo para você sair da rotina e experimentar novos sabores na cozinha. Aproveite a versatilidade desse ingrediente e solte a criatividade na hora de cozinhar. Bom apetite!